Passion Cuisine


Passion Cuisine

7 de Dezembro de 2019, Salão Nobre


No próximo emblemático jantar vínico Passion Cuisine do Vidago Palace, o convidado do Chef Vitor Matos, é o Chef António Loureiro – do Restaurante a Cozinha (* Michelin).

Como parceiro vínico, teremos o Lavradores de Feitoria, com a sua fantástica seleção de vinhos para harmonizar o menu.

Menu


Receção (20h00 ate 20h30)

Snacks
Lavradores de feitoria Rose 2018

Menu Degustação Passion Cuisine (20H30)


Chef António Loureiro
Sames de bacalhau e favas
Lavradores de Feitoria Reserva Branco 2018

Chef Vitor Matos
Lavagante, Cenoura, Gengibre e Funcho
Lavradores de Feitoria Sauvigon Blanc 2018

Chef António Loureiro
Foie de Tamboril e caviar
Lavradores de Feitoria Meruge Branco 2017

Chef Vitor Matos
Pombo, Arroz Carolino, Cogumelos, Beterraba e Segurelha
Lavradores de Feitoria Reserva Tinto 2016

Chef António Loureiro
Porco Iberico, aipo Fumado e cebolas assadas
Lavradores de Feitoria, Quinta da Costa 2016

Chef Vitor Matos
Amêndoa, Maracujá, Polen de mel e Manjericão
Lavradores de Feitoria Colheita Tardia 2016

Café e pequenas delícias do nosso pasteleiro.

Preço: 105€ por pessoa.

Para mais informações ou reservas contacte o nosso departamento de reservas através do número +351 276 990 920 ou e-mail reservations@vidagopalace.com
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