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Menu Ceia Natal

Salão Nobre em exclusivo, 24 de Dezembro

AO SABOR DA NOSSA TRADIÇÃO


Pão regional e azeite transmontano
Saudação do Chef

Canja de bivalves da costa com algas e coentros

Perna de polvo crocante com maionese de chili
Arroz de abóbora, tomate e manjericão

Lombo de bacalhau cozinhado a baixa temperatura
Estufado de grão-de-bico com línguas de bacalhau e espinafres

Inspirado no "cozido do Barroso tradicional”

Buffet de sobremesas de Natal
Mesa de queijos nacionais
Frutas laminadas

Menu com assinatura Chef Vitor Matos