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    Salão Nobre

    Ambiente majestoso e requintado


    O Salão Nobre, de dimensões imponentes, é uma das divisões mais importantes do Vidago Palace Hotel. Este salão (Ball Room), o maior de todos os que existiam na época, era palco das festas mais luxuosas. Atenuar a impressão de vastidão e suavizar um enquadramento majestoso sem descaracterizar o espaço, classificado como monumento, como outras partes do hotel, constituiu um enorme desafio. Situado no rés-do-chão, com acesso para o jardim do lado da fachada principal, o salão foi transformado num Restaurante Gourmet. Um gigantesco tapete de lã (Beiriz) feito à mão (200 m2), emoldurado por um assoalho, cobre o pavimento. O tapete reproduz azulejos de grande formato com motivos florais em tons rosa, creme e marrons. Sofás e cadeiras formam várias pequenas ilhas em redor de mesas quadradas, para criar espaços íntimos, separados por plantas altas.
     
    Num dos lados, dois grandes nichos forrados com papel de parede dourado, com vegetais e pássaros estilizados em aquarela branca, iluminam o salão com uma luz solar. Cortinados de seda adamascada, em tom cinzento azulado com reflexos acobreados, guarnecem as janelas. Uma varanda interior emoldura este enorme salão até um grande mezanino com teto de caixotões e vigas em talha dourada. À noite, lustres de origem, em bronze e cristal, iluminam o espaço.
     
    As proporções grandiosas e os painéis dourados do antigo salão de baile do hotel constituem por estes motivos um local espectacular para o Restaurante Gourmet do Vidago Palace.

    Usando produtos orgânicos locais, a cozinha requintada do Salão Nobre apresenta pratos tradicionais do Norte de Portugal que foram desconstruídos e reinterpretados pelo nosso Chef Rui Paula para oferecer uma amostra sofisticada do melhor cardápio da região.

    Horário de Funcionamento

    Aberto ao almoço das 13:00 às 15:00 e ao jantar das 19:30 às 22:30.